プラスチック削減の動きが年々と高まるハワイ。小売店ではレジ袋を有料化、さらにプラスチック素材の袋は原則再利用可能なもののみ販売・提供ができ、飲食店のテイクアウト容器も発泡スチロール素材から生物分解可能な素材や紙素材にシフトしている。「ゴミを減らす」から「ゴミを無くす」というムーブメントである、「ゼロ・ウェイスト」の活動もここ数年ハワイでは活発化している。ゴミとして捨てられる運命だったものに、新しい息吹を与え、価値を与えて新しい商品として蘇らせる「アップサイクル」という考えも盛んだ。　ハワイ島のヒ･･･