アメリカのレストランに行くと必ずあるホットソース。私もスパイシーが好きだから、ホットソースは色んな料理に使っている。最近、ハワイ島ではいろんな種類のソースを作っている「スパイシー忍者ソース」を発見。珍しい名前からパパイヤやバナナを使ったホットソースに興味を持ち、試してみました。コナから北にあるノースコハラにある自分たちのファームで素材を育てたり、他のハワイのローカルのファーマーからのハワイ産オーガニック食材を使っています。　私のお気に入りはオーガニックパパイヤとバナナを使っている「God Fea･･･