今年、最も注目される新レストランのひとつは「MWレストラン」です。かつてアラン・ウォンズでシェフ ド クイジーン（料理長）を努めたウェイド・ウエオカ氏と、同じくアラン・ウォンのペストリーシェフであったミシェル・カー・ウエオカ氏の夫妻が、ポケやオックステールスープ、ロコモコ、そしてハンバーガーなど気楽に食べられるハワイ料理を、アップスケールした演出と共に、違うレベルの料理へと引き上げているのです。ウエオカ夫妻が試行錯誤した過去があるからか、MWレストランのメニューには、ピピカウラ ポケといただくク･･･