南国ハワイで楽しめるトロピカルフルーツの代表格が「パイナップル」。ユニークな形の果実を割ると上品な香りがふんわりと鼻をくすぐり、甘酸っぱい果汁たっぷりの果肉が姿をあらわします。
そんなパイナップルを使った、ハワイのおすすめスイーツをご紹介します。

フォトジェニックさも魅力のパイナップル・アイス

まずご紹介するのが、クイーン カピオラニ ホテルの1階ロビーでいただける、「アロハ・ホイップ」のホイップアイス($4.75)。このホイップアイスはオアフ島の人気観光スポット「ドール・プランテーション」の名物ですが、同じものがワイキキでもいただけるのはうれしいですね。

シャーベット状のホイップアイスは食べると一気に溶けて、パイナップルそのものの味わいが口の中いっぱいに清涼感とともにひろがります。
クイーン カピオラニ ホテルのロビーは、地元アーティストが手がけたアーティスティックな空間、またアイスの入った容器も可愛らしいので、SNS用の撮影にもおすすめです。

アロハ・ホイップ ALOHA whip

住所:150 Kapahulu Ave.クイーン カピオラニ ホテル1階ロビー
営業時間:11:00~20:00
電話番号:808-426-8313

カラフルでキュートなパイナップル・グミ

次にご紹介したいのが、インターナショナル・マーケットプレイスやアラモアナ・センターなどに店舗があるキャンディ・ストア「シュガーフィナ」のグミ。ピンク色のものが「ピンク・パイナップル(ひと箱$7.95)」、クリームイエローのものが「アイランド・パイナップル(ひと箱$7.95)」です。

どちらにもパイナップルをつぶしてピューレ状にしたものなど、自然由来の素材のみを使用。パイナップルを模したそのフォルムには誰もが夢中になること間違いなし、食べるのがもったいないくらいです。

オリジナルのクリアなキューブボックスも十分に素敵ですが、贈りものに選ぶならハワイ限定「サーフボード・ギフトボックス($24)」に詰めてみるのもあり。贈り物をされた相手が、ボックスを開けた瞬間、笑顔になることは間違いありません。

店内にはグミ以外にキャンディやチョコレートなどがそろい、どれも見た目に可愛らしいものばかり。一度訪れてみて損はないショップです。

シュガーフィナ Sugarfina

住所:2330 Kalakaua Ave.インターナショナル・マーケットプレイス1階
営業時間:10:00~22:00
電話番号:808-638-3231

ツーリストに人気の、パイナップル形クッキー

定番のアイテムもおさえておきましょう。
「ホノルル・クッキー・カンパニー」のショートブレッド・クッキーは、ハワイ感たっぷりのパイナップル形。

全14種のレギュラーフレーバーに加え、レモンや抹茶などの限定フレーバーも季節限定で登場します。

上の写真のクッキーは、左奥から時計周りに「パイナップル・マカデミア」、「コナ・コーヒー」、「マンゴー・マカデミア」、「ホワイト・チョコレート・ココナッツ」、「グアバ」。いずれもハワイらしいフレーバーばかりを集めてみました。

実際にパイナップルを使っているものは、「パイナップル・マカデミア」だけですが、こちらはぜひ試してほしい逸品です。コク深いマカダミアナッツと華やかな香りのパイナップルを使った生地の中央には角切りのドライ・パイナップルがオンされています。

実は、ハワイで「パイナップル」は「ホスピタリティ(おもてなし)」や歓迎のシンボルです。
大切な方に日頃からの感謝を込めて、こちらのクッキーをプレゼントしてみるとよいかもしれませんね。

ホノルル・クッキー・カンパニー Honolulu Cookie Company

住所:227 Lewers St. ワイキキ・ビーチウォーク
営業時間:9:00~23:00
電話番号:808-924-6651

見ためも味わいもリッチな、パイナップル・クレームブリュレ

パイナップルをくりぬいて器状にした中になめらか食感の濃厚なクレームブリュレを流し込み、表面を香ばしくキャラメリゼ。そんなインパクト抜群の一品が「トミー・バハマ」でいただける「パイナップル・クレームブリュレ($13)」です。

タヒチ産バニラがかぐわしく香るブリュレ生地の底には、カットされたパイナップルの実が隠されています。表面にあしらわれているのは、イチゴ、ホワイトチョコレートのムース、ミント、そして髭のようなユニークな形のパイナップルの葉。

ふたりでシェアするのにちょうどよいボリュームのゴージャスな一品となっています。

ワイキキのメインストリート「カラカウア通り」に面した店内は開放的な雰囲気がここちよく、つい長居したくなってしまいます。
2階にはバー、3階には白砂のビーチを模したル―フトップラウンジがあるオシャレな店内空間が魅力の「トミー・バハマ」。
ディナータイムには満席になってしまうことも多いため、利用には予約をしておくと安心です。

トミー・バハマ Tommy Bahama

住所:298 Beachwalk Dr.
営業時間:11:00~22:00(金・土曜は~23:00)
※ハッピーアワーは14:00~17:00
電話番号:808-923-8785

お土産におすすめのパイナップルのソフト・クッキー

最後にご紹介したいのが、ハワイで一番有名なコンビニ「ABCストア」などで手に入る「ピアカ」の「パイナップル・クッキー」です。

メイドインハワイにこだわり、一日2000個が焼かれるという人気のクッキーは、ソフトな食感の生地の中にオアフ島・ノースショア産パイナップル1/8個分のフィリングがぎゅっ、ひとつでも食べごたえ十分、満足度の高いスイーツです。

写真のプレーンは、3個入りボックスが$4.99、6個入りボックス$8.99となっており、お土産にもぴったりのプチプラアイテムとなっています。

まとめ

ハワイらしいパイナップルのスイーツは、南国リゾ―トの空気感に浸れること間違いなしのアイテム。現地で満喫するだけでなく、持ち帰れば、帰国後にも楽しかった旅の思い出が蘇るはず。贈り物にすると、ハワイの楽しげな気分のおすそ分けにもなりますよ。

※2019年8月時点での情報を基に記載しております。